長年使っているフライパンの寿命が来たため、前々から欲しかった鉄製のフライパンを購入しました。取っ手が取れて収納に便利な『COCOpan（ココパン）』です。
特殊な加工で鉄製フライパン初心者にも使いやすい商品です。
取っ手が取れるフライパンを探す
我が家では元々アイリスオーヤマの『KITCHEN CHEF』シリーズのフライパンを使っていました。こちらも取っ手が取り外せて、同じシリーズのフライパンや鍋に共通で使えるという便利なものです。
収納場所もそれに合わせてスペースを空けているため、取っ手があるフライパンを買うと今と同じ場所に収納できなくなります。また定期的にフライパンを買い替えるのも面倒なので、ずっと使える鉄製のフライパンで、かつ取っ手が取れるものを探すことにしました。
COCOpan（ココパン）を購入
そうして見つけたのがCOCOpan（ココパン）です！
日本製の鉄製フライパン。今回購入したのは28cmの深めの中華鍋に近いタイプです。
取っ手はステンレス製。固定するボタンなどはなく、フライパンを掴んでいる間はずっと握り続けなければいけません。アイリスオーヤマの『KITCHEN CHEF』だとボタンで取っ手を固定できたので、そこは少し不便なところ。
握った状態です。かなり薄いので鉄なのに軽いです。熱伝導もよく、洗った後に火にかけると水滴が数秒で乾きます。直火もOKなのでキャンプなどにも人気とのこと。
固定できない分、フライパンを逆手に持つことができます。料理が重い時や皿に移す時には便利です。
1ヵ月くらい使った感想
特に鉄製フライパンを意識することなく、普通のフライパンのように使っています。
と言うのもCOCOpanは特殊な加工が施されており、一般的な鉄製フライパンと違って錆びにくく焦げ付きにくいのだそうです。（写真はめちゃめちゃ焦げていますが…）
最初の数回は食材がフライパンにくっついたりしていましたが、今はそうでもなくなってきました。これは最初の油ならしにちょっと失敗したのかもしれません(^_^;)
ただ以前購入したLODGEのスキレットは良い感じに育ったので、COCOpanに関してもあまり心配していません。今後が楽しみです！
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