DJモペのねこまんま

猫とゴハンと日々のあれこれ

料理

夕食で作った料理の写真とレシピを載せています。平日は『一汁一菜』の献立がメインで、週末や休日はお酒に合う料理が多いです。

【献立・ワンディッシュ】ハウス食品『ごちレピライス』タコライスソース

ハウス食品から2月に新発売されたばかりの『ごちレピライス』シリーズのタコライスソースを試しました。お手軽・簡単なのに美味しくて、タコライス好きの私も大満足。リピート決定です^^

【献立・一汁一菜】かぶづくし!かぶの梅ごはん+豆腐とかぶのトロトロ煮+味噌汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪本日の献立はかぶの梅ごはん、豆腐とかぶのトロトロ煮、味噌汁でした。

【献立・一汁一菜】ホタテづくし!ホタテのガリバタチャーハン+揚げもの2種+中華スープ

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪本日の献立はホタテのガリバタチャーハン、ホタテの磯辺あげ、ごぼうの天ぷら、ホタテの中華スープでした。

【献立・節分】恵方巻+はまぐりのお吸いもの

みなさん恵方巻は食べましたか?節分に恵方を向いて無言で食べるアレです。私にとっては子供のころからお馴染みのものですが、近畿地方以外では数年前まであまり知られていなかったようですね。

【献立・一汁一菜】玄米+山かけ漬けマグロ+芋煮

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪本日の献立は玄米、山かけ漬けマグロ、芋煮でした。

【献立・お正月】ワンプレートおせち+松茸の味お雑煮

お正月の三が日は、年末に作ったおせちをワンプレートにしていただきました。メニューは、お煮しめ、数の子、かまぼこ(市販)、紅白なます、ローストビーフ、レンコンの明太子詰め、伊達巻き(市販)でした。

【献立・クリスマス】コンパクトなワンプレートでクリスマスメニュー☆

クリスマスなどのパーティメニューは品数が多くなりがちですが、我が家の小さいテーブルには入りきらないので、ワンプレートでコンパクトにまとめました。メニューは、ローストポーク・マッシュポテト・パン・アヒージョ・サラダ・キッシュ・プチタルトでし…

【献立・一汁四菜】さつまいもごはん+おせち風おかず四品+豚汁

お正月に向けておせち料理の練習をしました。おせち風おかず四品作るだけでも大変だったので、本番ではローソンストアの100円おせちも利用しようと思います!

【献立・一汁一菜】白いパン+ポークチャップ+クラムチャウダー

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪本日の献立は白いパン、ポークチャップ、クラムチャウダーでした。

【献立・一汁三菜】白米+ぶり大根+だし巻き玉子+ピクルス+味噌汁

久しぶりの『一汁三菜』です♪献立は、白米、ぶり大根、だし巻き玉子、ピクルス、味噌汁でした。

【献立・週末家飲み】ワインに合うメニュー♪パーティにもおすすめ

ボジョレーヌーヴォーの解禁日(11月の第3木曜日)が近づいてきたので、本日はワインに合う献立をご紹介します^^

【献立・BRUNO】秋鮭のちゃんちゃん焼き

ダイエットの秋、週に2回は魚を食べようとスーパーに行ったら良さげな秋鮭を発見!というわけで、本日は鮭を簡単においしくいただける定番料理『ちゃんちゃん焼き』にしました。

【献立・汁なし二菜】白米+牛すじ煮込み+ごぼうサラダ

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪が、本日の献立は汁なしで、白米、牛すじ煮込み、ごぼうサラダでした。

自宅で樽生ビールを楽しめる!ハイネケンのビールサーバー・ドラフトケグを購入

夏と言えば生ビール!というわけで自宅で樽生ビールを楽しめるビールサーバー『ハイネケン ドラフトケグ』を購入しました(>_<)美味しいし楽しいのでビール好きな方にはオススメです!

マル勝高田の三輪そうめん『蔵一年熟成しろやまと神糸』を食す

先日実家からそうめんをもらいました。日本三大そうめんのひとつ、三輪そうめんの『しろやまと神糸』という種類。蔵で一年熟成させた高級そうめんです。とても美味しかったです。

【献立・給料日】手巻き寿司+日本酒

給料日の手抜き・プチ贅沢な献立第2弾『手巻き寿司』です。我が家の贅沢=寿司です!

【献立・一汁一菜】炊き込みごはん+豚南蛮+味噌汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、炊き込みごはん、豚南蛮、味噌汁でした。冷蔵庫の余りもので作れる献立です♪

【献立・蕎麦】つけ蕎麦+鯖の冷燻

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、つけ蕎麦、鯖の冷燻でした。

【献立・一汁一菜】鍋キューブで!リゾット+ロールキャベツ+丸ごとトマトスープ

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、リゾット、ロールキャベツ、丸ごとトマトスープでした。調味料は鍋キューブだけの『鍋キューブ定食』です♪

【献立・うどん】肉ぶっかけうどん+サラダうどん+素うどん

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪今回はネタでうどんだらけの『うどん定食』を作ってみました。一応、一汁二菜になっています。

【献立・週末家飲み】おつまみちょっと盛り

週末家飲み献立の第2弾!いろんなおつまみをちょっとずつ盛ってみました。ビール・日本酒・焼酎向けのおつまみです♪

【献立・パスタ】明太子カルボナーラ+サラダ+オニオングラタンスープ

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、明太子カルボナーラ、サラダ、オニオングラタンスープでした。

【献立・鍋】余った日本酒を活用!金箔入り贅沢鍋

開封済みで余っていた日本酒をいただいたので鍋に使いました。まだまだ寒い夜は日本酒たっぷりの鍋が美味しいです♪

【献立・一汁一菜】じゃことナスの丼+豚キムチ+味噌汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、じゃことナスの丼、豚キムチ、味噌汁でした。手際よく作れば約15分でできる献立です♪

【献立・うどん】釜玉うどん+鶏天

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、釜玉うどん、鶏天でした。週前半のストレス発散にはビール『水曜日のネコ』がおすすめです^^

【献立・一汁二菜】親子丼+菜の花のからし和え+味噌汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、親子丼、菜の花のからし和え、味噌汁でした。みりんの代わりに甘酒を使っています♪

【献立・一汁一菜】白米+さば缶春巻き+すまし汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、白米、さば缶春巻き、すまし汁でした。一般的な春巻きに比べて、中の具材作りがすごく簡単な時短レシピです^^

【献立・一汁二菜】白米+チキン南蛮+シーザーサラダ+味噌汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、白米、チキン南蛮、シーザーサラダ、味噌汁でした。

【レシピ管理方法】Excelの自作レシピブックで料理が便利になりました!

レシピの管理って難しいですよね。私はExcelを使ってレシピをまとめ直してみたところ、これが正解ですごく使いやすくて料理の時短にもつながりました!そんなレシピブックの作成方法をご紹介します。

【献立・一汁一菜】十六穀ごはん+豚バラ大根+味噌汁

『主食・主菜・汁物』が一品ずつの『一汁一菜』生活実践中です♪献立は、十六穀ごはん、豚バラ大根、味噌汁でした。大根の大量消費レシピも併せてご紹介します^^