主食：ガパオライス
ハウス食品『ごちレピライス』シリーズのガパオソースを使って作りました。
以前作った同じシリーズのタコライス同様に、フライパンで炒めるだけですぐ完成の本格・お手軽なルウです＾＾
『ごちレピライス』シリーズ
ハウス食品が『忙しい日のプチごちそうレシピ』と言うコンセプトで発売しているシリーズです。最初に出たタコライスとキーマカレーに加え2021年2月にガパオが追加されたようです。
まだ売っていないスーパーも多いのですが、我が家ではタコライスはけっこうリピートで購入しています。
ガパオソースの感想
箱に記載の調理法通り、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めるだけで簡単にガパオライスが作れます。専用の調味料や食材は使わず、このルウだけで家庭でタイ料理を楽しめます。
ナンプラー不使用との記載があるので日本人向けの味付けなのかもしれませんが、個人的にはけっこう本格的なタイ料理の味に感じました。
一般的なガパオライスには目玉焼きは必須で、具にはパプリカが使われ、バジルやライムが副えられていることが多いようです。
玉子以外は無かったので、代わりにオクラを焼いて副えました。これはこれでタイ料理のスパイシーな感じとオクラが夏にぴったりで美味しかったです＾＾
なおこのままでも十分美味しかったのですが、カルディで買ったパクチーペーストと『サテトム』というベトナムのラー油をかけてみると、さらにアジアン感がアップして良かったです。
私は東南アジア系の味が好きなので、次回作る時は生のパクチーも用意したいと思います。同じ好みの方はこのガパオソースを見かけたらぜひ試してみてください＾＾
ごちレピライスのタコライスの記事もどうぞ！
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